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TERAPIA NA COZINHA

R$ 59,90

Uma chef, um psiquiatra e uma conversa acolhedora sobre o poder da comida para aproximar pessoas e viver melhor.Arthur Guerra é coautor de VOCÊ AGUENTA SER FELIZ, com mais de 80 mil livros vendidos.Morena Leite é uma chef que vive de criar maravilhas. Ela se realiza fazendo as pessoas felizes com o que prepara, mas tem uma relação complicada com a comida.Arthur Guerra é um psiquiatra que trata de compulsões, mas aprecia a boa mesa e está descobrindo o prazer de criar, saborear e compartilhar as próprias receitas.Neste livro, a chef reflete com franqueza sobre suas contradições e convida cada um de nós a repensar nosso comportamento alimentar, nos fazendo ver a beleza que há nas refeições mais cotidianas.Arthur oferece o contraponto e mostra caminhos para que Morena e todos nós cultivemos relações mais equilibradas com o ato de comer.Aqui, relatos de viagens e descobertas, lembranças e aprendizados se entrelaçam a receitas fascinantes que nos convidam a fazer as pazes com a comida – hoj

TESOURO DAS COZINHEIRAS

R$ 165,54

\r\n\r\nLivro de referência na sua área, é o livro de cozinha mais vendido em Portugal. Pela sua clareza, simplicidade e variedade constitui um precioso auxiliar na cozinha e, sendo assim, imprescindível a todas as donas de casa. As mais de 1.000 receitas e a sua apresentação fazem desta obra a prenda ideal.

TODA COMIDA E POLITICA - ENSAIOS SOBRE HISTORIA E ALIMENTACAO - VOL. 1

R$ 94,00

Em mais uma obra de sua rica produção como historiadora, Joana Monteleone reúne neste livro artigos que publicou em sua coluna no Brasil de Fato e também alguns escritos inéditos. São textos que talvez pudessem ser definidos como crônicas históricas, mas com um estilo muito próprio e cativante. Com linguagem leve e direta, ela entrelaça fatos e situações do passado e do presente (um presente tomado pela pandemia de Covid-19), que nos levam a pensar sobre a sociedade e sobre nós mesmos. Temas relacionados à história da alimentação e da gastronomia alinhavam a maior parte dos textos, que vão do tom de denúncia ao de homenagem, do café à cerveja, do Brasil à Europa, do açúcar à pipoca, da greve de 1917 à fome pandêmica, do choripán de Cristina Kirchner ao sanduíche de mortadela de Dilma Rousseff. Como sugere o título, o livro mostra, texto a texto, como a política é inerente à comida, seja na produção de alimentos, seja nos usos e significados que ingredientes tomam ao serem prepar

TODAS AS TECNICAS CULINARIAS: LE CORDON BLEU (AVENTAL EXCLUSIVO)

R$ 127,98

TODO MUNDO NA COZINHA

R$ 109,90

Em Todo mundo na cozinha, Carol Fiorentino apresenta receitas que resgatou e criou e boa parte delas pode ser feita por crianças sozinhas. São receitas que não vão ao fogo, que não precisam de facas afiadas nem de batedeiras... Receitas simples, lindas e saborosas. Carol também reuniu receitas que marcaram sua infância e que podem ser realizadas pelos pais com o auxílio dos pequenos ou dos pequenos com o auxílio dos pais. Todo mundo na cozinha é uma celebração aos sabores e à alegria de se estar em família, com receitas divertidas, simples e que todo mundo pode preparar!

TOFU - RECEITAS DE CHEF

R$ 59,90

Esta obra busca apresentar receitas criativas e acessíveis, mostrando como adicionar o tofu à dieta sem perder o sabor dos alimentos. Com este livro, o leitor poderá experimentar pratos como - Pizza de Batata, o Quiche de Cogumelos, Alho-poró e Tofuou Folhado com Molho dip de Tahine e Salsa, entre outras. Com fotografias e instruções em cada receita apresentada, ´Tofu - Receitas do Chef´ é um guia para o aproveitamento deste alimento.

TORRADAS IRRESISTIVEIS

R$ 57,90

A clássica e reconfortante torrada ganha novos ares nesse livro, em 70 versões criativas, inspiradas pelas culinárias mediterrânea, nórdica, norte-americana e latina, com opções para café da manhã, almoço, lanche e jantar. O volume descreve os melhores tipos de pães para torrar, como bagel, brioche, ciabatta, pão chato, integral e outros, além de sugerir coberturas que harmonizam melhor com cada tipo. Das mais simples às mais sofisticadas, as torradas são fáceis de fazer e perfeitas para desfrutar uma refeição saborosa e nutritiva, mesmo para quem não tem muito tempo livre para prepará-la ou muito traquejo na cozinha.

TORTAS DE FRUTAS

R$ 62,90

\"Esse título reúne receitas de reconfortantes tortas\ncaseiras para servir em qualquer ocasião, que\naproveitam as frutas da estação e têm gosto de\ninfância.\nOs doces são fáceis de fazer e foram inspirados\nem diferentes culturas, como o crumble britânico\n(frutas polvilhadas com massa esfarelada), o clafoutis\nfrancês (frutas imersas em massa mole), o\nstrudel alemão (frutas envoltas em massa folhada),\no cobbler inglês (frutas cozidas cobertas por pedaços\nde scone) e o betty norte?americano\n(frutas\ncobertas por massa feita com pão amanhecido).\nO volume inclui ainda opções de bolos úmidos,\ncrisps, slumps, streusels, pudins de pão, tortas\ncremosas e outras delícias e indica sugestões\nde ingredientes que podem ser encontrados em\nqualquer época do ano.\nEntre as mais de 60 receitas, ilustradas com\nbelas imagens, destaque para o Cobbler de pêssego,\num clássico americano para ser servido\nquentinho; o Clafoutis de pêra e figo, muito fácil\nde fazer; a Torta marroquina de maçã, preparada\ncom massa filo; o Crisp de manga com cobertura\nde coco; e o Tartelete de pera, gorgonzola e pecã,\nperfeito para finalizar um jantar especial.\"

TORTAS DOCES - MAIS DE 55 RECEITAS

R$ 113,00

Há milhares de anos os cozinheiros vêm fazendo todos os tipos de torta. Neste livro, conseguimos extrair dessa sabedoria milenar 57 receitas de tortas doces para cozinheiros com qualquer nível de experiência. O primeiro capítulo apresenta instruções passo a passo, com fotos, para preparar a massa perfeita, além de informações básicas sobre farinha de trigo, manteiga, assadeiras, fôrmas e tudo o mais. Em seguida, vêm as receitas, cada uma acompanhada por uma fotografia em tamanho natural, mostrando exatamente qual será o aspecto da sua torta depois de pronta. É fácil fazer sucesso!

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