Desde la antigüedad, en todas las civilizaciones, la cocina ha sido el núcleo de las casas, allí donde se concentraba el calor y la riqueza de un hogar. A lo largo de los siglos, las cocinas han sufrido innumerables transformaciones según el momentohistórico, la tradición o la posición socioeconómica de los propietarios, y siempre ha sido el espacio que mejor define las tendencias de cada época y reflejo de la sociedad del momento. En el presente, las cocinas abiertas responden a la llamada de una era en la que el ser humano necesita habitar un espacio flexible. La estética y la movilidad desempeñan un rol cada vez más importante, todo un reto para arquitectos y diseñadores, que deben encontrar un lenguaje de contraste y armonía en un espacio único al que se le asignan diversas funciones, y que a menudo presenta importantes limitaciones. Cocinas Diáfanas ofrece una muestra de cómo, gracias a la creatividad, la inspiración y el uso de nuevos materiales, distintos ambientes se integran en un solo espacio, lo cual enriquece el diseño de la casa y mejora la calidad de vida de quienes habitan en ella.
