Informações preciosas para o preparo de biscoitos modelagem, cozimento, acabamento e armazenamento, geleias cuidados no preparo, conservação, teste e uso de açucar e patês tipos de queijo e dicas. Além disso, você encontra receitas simples e sofisticadas, como petits-fours de castanha-de-caju, biscoitos de pinga, casadinhos de doce de leite, glacê de limão, geleia de abóbora com amêndoas, patê de alho-poró, alichella, cappuccino especial e bebida quente de amendoim.