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PAES - RECEITAS PASSAO A PASSO DE PAES DOCES E SALGADOS, FOCACCIAS, PIZZAS E OUTROS

PAES - RECEITAS PASSAO A PASSO DE PAES DOCESE SALGADOS, FOCACCIAS, PIZZAS E OUTROS
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isbn13
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Editora
R$ 64,90
Emmanuel Hadjiandreou busca apresentar diversas receitas de pães nesta obra. Ele procura ensinar técnicas para misturar, sovar e modelar vários tipos de massa, aborda o tempo de descanso e a temperatura do forno ideais, e os utensílios necessários para fazer cada tipo de pão. Inclui receitas de croissants, brioches, pizzas, entre outras opções.
Emmanuel Hadjiandreou busca apresentar diversas receitas de pães nesta obra. Ele procura ensinar técnicas para misturar, sovar e modelar vários tipos de massa, aborda o tempo de descanso e a temperatura do forno ideais, e os utensílios necessários para fazer cada tipo de pão. Inclui receitas de croissants, brioches, pizzas, entre outras opções.
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